Лук мелко нарезать и обжарить на гусином жиру (либо растительном масле).Добавить печень и обжаривать на протяжении двух минут. По окончанию жарки приправить (можно использовать, например, прованские травы). После этого все вместе поместить в блендер и мелко измельчить. Паштет готов. Аккуратно вынуть его из блендера и поместить в герметичную посуду. Вкуснее будет если подавать паштет с горячими тостами.
Наш прайс